In-n-out double Cheeseburger Rezept
In-n-out Burger selbst zu Hause machen. Wir zeigen dir, wie das geht!
Zutaten (für 2 Burger)
2 Martin's Sandwich Potato Rolls
450 Gramm Rinderhackfleisch
Tomate, dick geschnitten
Eisbergsalat
4 Scheiben Amerikanischer Käse
1 Zwiebel, gewürfelt
1 Esslöffel Speiseöl
80 ml Mayonnaise
2 Esslöffel süßer Relish
2 Esslöffel Ketchup
1 Teelöffel Zucker
2 Teelöffel Weißweinessig
Ein Spritzer Worcestershire-Sauce
Salz und Pfeffer, nach Geschmack
Dijon-Senf, nach Geschmack
Los gehts!
Schritt 1
Zwiebel würfeln. In einer mittelgroßen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze mit Öl anschwitzen. Pfanne mit kleinen Mengen Wasser ablöschen, während es verdunstet. Dies etwa 20 Minuten wiederholen, bis die Zwiebeln karamellisiert sind. Karamellisierte Zwiebeln beiseite stellen.
Schritt 2
In einer kleinen Schüssel Mayonnaise, süßen Relish, Ketchup, Zucker, Essig, Worcestershire, Salz und Pfeffer vermischen. Glatt rühren. Beiseite stellen.
Schritt 3
Rinderhack in 113-Gramm-Kugeln teilen. Zwischen Pergamentpapier legen und klopfen, bis die Patties sehr dünn und etwas größer als die Brötchen sind. Beide Seiten mit Salz und Pfeffer würzen.
Schritt 4
2 Patties in eine erhitzte gusseiserne Pfanne legen. 2-3 Minuten braten, bis sie dunkel karamellisiert sind. Die unbebratene Seite der Patties vor dem Wenden mit Senf bestreichen. Patties wenden und weitere 1-2 Minuten braten. Auf jede Scheibe Käse legen und schmelzen lassen. Mit den restlichen Patties wiederholen.
Schritt 5
Weiche Butter auf die Martin's Sandwich Potato Rolls streichen. Brötchen bei mittlerer bis hoher Hitze goldbraun und knusprig toasten.
Schritt 6
Tomaten in Scheiben schneiden und Eisbergsalat in passende Größen zerteilen.
Schritt 7
Zubereitete Sauce auf die Unterseite eines Martin's Sandwich Potato Roll streichen. Mit Tomaten, Salat, erstem Patty, karamellisierten Zwiebeln, zweitem Patty und oberem Brötchen belegen.
Schritt 8
Genießen!
(Rezept von https://www.forevernomday.com/recipe/copycat-in-n-out-double-double-animal-style)